Grappolo d’Oro – DOC Trasimeno Merlot
INFORMAZIONI TECNICHE
UVAGGIO: Merlot
ANNATA: 2015
TERRENO: argilloso
ALTITUDINE: 250 m slm
ESPOSIZIONE: sud-est
FORMA DI ALLEVAMENTO: spalliera con potatura a cordone speronato
RESA ETTARO: 5000 Kg
VIENDEMMIA: manuale, fine settembre
VINIFICAZIONE: vasche in cemento vetrificato, affinamento in barrique per 12 mesi
COLORE: rosso rubino intenso
PROFUMO: frutta rossa matura, sciroppo di ribes
SAPORE: di grande struttura,pieno e persistente, con tannini fini ed eleganti
ALCOOL: 13%
DEGUSTAZIONE: temperatura 18°
ABBINAMENTI: brasati, carni alla griglia, formaggi stagionati
Bottiglia 0,75 l
Descrizione
Vino prodotto unicamente con uve Merlot a piena maturazione dal colore rubino intenso ed un aroma elegante di frutti di bosco. Affina circa un anno in barriques di rovere prima di andare a completare la maturazione in bottiglia; di grande struttura, finezza e persistenza. Predilige lo scaraffamento e servizio a teperatura ambiente.
