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Grappolo Rosso – IGT Umbria

INFORMAZIONI TECNICHE
UVAGGIO: 60% Sangiovese 40% Trasimeno Gamay 
ANNATA: 2014
TERRENO: argilloso
ALTITUDINE: 250 m slm
ESPOSIZIONE: sud-est
FORMA DI ALLEVAMENTO: spalliera con potatura a cordone speronato, palmetta
RESA ETTARO: 7000 Kg
VIENDEMMIA: manuale, fine settembre
VINIFICAZIONE: vasche in cemento vetrificato, affinamento in bottidi rovere per 6-8 mesi
COLORE: rosso rubino intenso
PROFUMO: frutta a bacca rossa, marasca
SAPORE: buona struttura, tannino intenso e morbido
ALCOOL: 12,5%
DEGUSTAZIONE: temperatura 18°
MATCHING: antipasti, con salumi e formaggi, primi a base di pasta o legumi

Bottiglia 0,75 l :  7,50

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Categoria:

Descrizione

Ricava dalle uve Sangiovese e Trasimeno Gamay un bel colore rubino intenso ed un aroma fresco fruttato: è un vino tradizionale che vive sei od otto mesi nelle botti di rovere prima di andare ad affinarsi in bottiglia; ha sapore asciutto, lievemente tannico.
Meglio se scaraffato con qualche anticipo e servito a temperatura ambiente.

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