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Vinea Alta – IGT Umbria

INFORMAZIONI TECNICHE

UVAGGIO:  Pinot Nero
ANNATA: 2015
TERRENO: argilloso
ALTITUDINE: 250 m slm
ESPOSIZIONE: sud-est
FORMA DI ALLEVAMENTO: spalliera con potatura a cordone speronato
RESA ETTARO: 5000 Kg
VENDEMMIA: manuale, inizio settembre
VINIFICAZIONE: vasche in cemento vetrificato e botti di rovere, affinamento in barrique per 12 mesi
COLORE: rosso rubino intenso
PROFUMO: frutta rossa matura, scirppo di ribes
SAPORE: di grande struttura,pieno e persistente, con tannini fini ed eleganti
ALCOOL: 13%
DEGUSTAZIONE: temperatura 18°
MATCHING: brasati, carni alla griglia, formaggi stagionati

Bottiglia 0,75 l 

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Categoria:

Descrizione

Vino prodotto unicamente con uve Pinot Nero a piena maturazione dal colore rubino intenso ed un aroma elegante di frutti di bosco. Affina circa un anno in barriques di rovere prima di andare a completare la maturazione in bottiglia; di grande struttura, finezza e persistenza. Predilige lo scaraffamento e servizio a temperatura ambiente.

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